"النظام الغذائي الأمثل لمرضى القلب: دليلك لصحة قلب أفضل"

"النظام الغذائي الأمثل لمرضى القلب: دليلك لصحة قلب أفضل"

تُعَد أمراض القلب من أكثر الأسباب شيوعًا للوفاة حول العالم، إلا أن التغذية الصحية تُمثل إحدى الركائز الأساسية للوقاية من هذه الأمراض وتقليل مضاعفاتها. النظام الغذائي لا يؤثر فقط على مستويات الكوليسترول وضغط الدم، بل يساعد أيضًا في الحفاظ على وزن صحي وتقليل الالتهاب في الجسم، مما يحسن من صحة القلب بشكل عام.

المبادئ الأساسية للنظام الغذائي لمرضى القلب:

1. الإكثار من تناول الخضروات والفواكه
   هذه الأطعمة غنية بمضادات الأكسدة، والفيتامينات، والمعادن، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساهم في خفض الكوليسترول الضار. يُنصح بتضمين مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه يوميًا.
2. الاعتماد على الحبوب الكاملة
   مثل الشوفان، الأرز البني، القمح الكامل، والكينوا. هذه الحبوب تساعد على تحسين الهضم وتُبطئ امتصاص السكر في الدم، مما يخفف العبء عن القلب.
3. اختيار مصادر صحية للبروتين
   يُفضل استهلاك البروتينات النباتية مثل البقوليات (العدس، الفاصوليا، الحمص)، إلى جانب الأسماك الغنية بأحماض أوميغا-3 مثل السلمون والتونة. كما يمكن تناول الدواجن منزوعة الجلد باعتدال، وتجنب اللحوم الحمراء والمصنّعة.
4. تقليل تناول الدهون المشبعة والمتحولة
   الدهون المشبعة موجودة في اللحوم الدهنية، الزبدة، والكريمة، أما الدهون المتحولة فتوجد في المخبوزات التجارية والمقليات الجاهزة. استبدال هذه الدهون بزيوت صحية مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا يُساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
5. الحد من الصوديوم (الملح)
   الصوديوم الزائد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب. يُنصح بعدم تجاوز 1500 ملغم من الصوديوم يوميًا لمرضى القلب. يمكن تحقيق ذلك من خلال تقليل استهلاك الأطعمة المصنعة والمعلبة، وتجنب إضافة الملح للطعام بعد الطهي.
6. تجنّب السكريات المضافة
   الإفراط في تناول السكر يرتبط بزيادة الوزن، وارتفاع ضغط الدم، ومشاكل في تنظيم سكر الدم. يجب تقليل استهلاك المشروبات الغازية، العصائر المحلاة، والحلويات، والاكتفاء بكميات محدودة من السكر عند الضرورة.
7. شرب كميات كافية من الماء
   الترطيب الجيد يساعد في تحسين الدورة الدموية ووظائف القلب. يُنصح بتناول ما لا يقل عن 6 إلى 8 أكواب من الماء يوميًا، مع مراعاة الحالة الصحية العامة للمريض.
8. التحكم في حجم الوجبات
   تناول كميات معتدلة من الطعام يساعد في ضبط السعرات الحرارية ومنع زيادة الوزن، الأمر الذي يُقلل من العبء على القلب. يُفضل استخدام أطباق صغيرة ومراقبة الشعور بالشبع دون إفراط.

نصائح داعمة:

• طهي الطعام بطريقة صحية مثل الشوي، السلق أو الخَبز بدلًا من القلي.
• قراءة ملصقات الأغذية لتحديد محتوى الصوديوم والدهون.
• تجنّب تناول الوجبات الجاهزة والوجبات السريعة قدر الإمكان.
• ممارسة الرياضة بانتظام بعد استشارة الطبيب.

الختام:

اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يُعد من أهم العوامل التي تساعد مرضى القلب على إدارة حالتهم الصحية والوقاية من المضاعفات الخطيرة. ومع التزام مستمر بنمط حياة صحي يشمل التغذية السليمة والنشاط البدني والإقلاع عن التدخين، يمكن لمرضى القلب تحسين جودة حياتهم والعيش بصحة أفضل.

مركز الصفوة الأولى الطبي في الشارقة يقدم لك ارشادات غذائية متوازنة لتقوية القلب والسيطرة على ضغط الدم والكوليسترل